انرژی‌زا؛ نوشیدنی محبوب جهان
نوشابه‌های انرژی‌زا یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار مردم جهان به‌ویژه در بین جوانان است. اصطلاح نوشیدنی انرژی‌زا نامی شناخته شده و جهانی برای یک دسته از نوشیدنی‌های غیرالکلی است. این نوشابه‌ها در فرمول‌های مختلف موجود هستند و در طیف گسترده‌ای از طعم‌ها هم در انواع شکر و هم بدون شکر ارائه می‌شوند تا مصرف‌کنندگان بتوانند طعمی را که برای آنها مناسب است انتخاب کنند.
در این مطلب به بررسی کامل نوشابه‌های انرژی‌زا و خاصیت آنها خواهیم پرداخت. اینکه نوشابه انرژی‌زا چیست؟ چه خاصیتی دارد و فرق آن با نوشابه‌های معمولی چیست؟
تاریخچه نوشابه انرژی‌زا
اولین نوشیدنی انرژی‌زا در سال 1949 در ایالات متحده عرضه شد. این نوشابه با نام تجاری «Dr Enuf» به عنوان جایگزین سالم‌تری برای نوشابه‌ها اختراع شد و با طعم لیمو، همراه با ویتامین‌های B و کافئین عرضه شده بود. اما 35 سال بعد، زمانی که یک مدیر بازاریابی اتریشی در یک سفر کاری به یک برند تایلندی به نام کریتینگ دانگ برخورد کرد، «تائورین» وارد صحنه شد.
علاوه بر مواد معمولی، این نوشیدنی گازدار حاوی اینوزیتول (یک نوع قند) و تائورین بود. این نوشیدنی به عنوان داروی خماری فروخته شد. این دو نفر با هم فرمول اصلی را تغییر دادند و حباب‌هایی را برای ایجاد RED BULL اضافه کردند؛ حالا نوشیدنی انرژی‌زای مدرن متولد شده بود.
نوشابه انرژی‌زا چیست؟
نوشابه انرژی‌زا (یا نوشیدنی انرژی‌زا)، نوشیدنی‌های کاربردی غیرالکلی با اثر محرک و ترکیبات منحصر به فرد هستند. این نوشابه‌ها، حاوی مواد محرکی مانند کافئین، تائورین و مواد گوناگونی مانند کربوهیدراتها (قندها)، ویتامین‌ها، موادمعدنی، طعم‌دهنده و آب میوه و گلوکورونولاکتون (یک ماده طبیعی که در بدن از تجزیه قند ساده گلوکز ایجاد می‌شود) هستند.
انرژی‌زاهای نسل جدید، یک دسته نوشیدنی نسبتاً جدید هستند و محبوبیت آنها روز به روز در حال افزایش است.
نوشابه‌های انرژی‌زا چه تفاوتی با نوشابه‌های معمولی دارند؟نوشابه‌های انرژی‌زا به دلیل ترکیب و عملکرد منحصربه‌فرد، با نوشابه‌های معمولی متفاوت هستند. نوشابه‌های انرژی‌زا نوشیدنی‌های غیرالکلی حاوی ترکیبات کاربردی هستند که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند. نوشیدنی‌های انرژی‌زای معمولی حاوی کافئین و تعدادی ویتامین محلول در آب هستند که اغلب مجموعه‌ای از ویتامین‌های گروه B هستند. نوشیدنی‌های انرژی‌زا همچنین شامل تائورین و سایر مواد با عملکرد تغذیه‌ای یا فیزیولوژیکی هستند. طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌ها و سایر افزودنی‌هایی که در نوشابه‌ها نیز مجاز هستند، گاهی برای طعم دادن به نوشیدنی‌های انرژی‌زا اضافه می‌شوند.
نوشابه‌های غیرالکلی سنتی مخلوطی از آب با طعم‌دهنده‌ها هستند و معمولاً گازدار می‌شوند تا حس طراوت به آنها ببخشند. نوشابه‌ها را می‌توان با شکر یا شیرین‌کننده‌های غیرمغذی شیرین کرد. این دسته شامل نوشیدنی‌های کولا می‌شود که حاوی کافئین به‌عنوان یک ماده طعم‌دهنده در مقادیر کمتر در مقایسه با نوشیدنی‌های انرژی‌زا هستند. به طور کلی، آنها حاوی مواد کاربردی دیگر نیستند.
وقتی هر روز نوشابه‌های انرژی‌زا می‌نوشید چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد؟هر انسانی متفاوت است، اما در اینجا چیزی است که اگر به طور منظم به نوشیدنی انرژی‌زا برسید، ممکن است تجربه کنید. ممکن است احساس هوشیاری و تحرک بیشتری داشته باشید. برخی تحقیقات کافئین موجود در نوشیدنی‌های انرژی‌زا را با بهبود هوشیاری، خلق و خوی بالا، زمان واکنش سریع‌تر و استقامت فیزیکی مرتبط دانسته‌اند.
فرانسیس لارگمن-راث، فری، متخصص تغذیه در نیویورک و نویسنده کتاب آینده میان وعده‌های روزانه می‌گوید: نوشابه‌های انرژی‌زا ممکن است در بین افراد فعال یا هرکسی که به دنبال تقویت مغز برای گذراندن یک روز طولانی یا افزایش انرژی قبل از رفتن به بیرون برای تمرین یا تمرین هستند، محبوب باشند.
فرانسیس می‌افزاید، تأثیر آن به‌طور گسترده‌ای در فرد و میزان تحمل کافئین آنها متفاوت است، با این حال، تأثیرات نیز براساس میزان مصرف کافئینی که قبلاً مصرف کرده‌اید، و همچنین میزان حساسیت شما نسبت به کافئین در نوسان است.
کافئین در عرض 10 دقیقه پس از مصرف یک نوشیدنی انرژی‌زا وارد جریان خون می‌شود و باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون می‌شود. طی حدود یک ساعت بعد، سطح کافئین در جریان خون به اوج خود می‌رسد. در نتیجه، فرد احساس هوشیاری بیشتری می‌کند و تمرکز بهتری را تجربه می‌کند.
کافئین یک داروی حیله‌گر است که به طور موقت مسیرهای آدنوزین [یک ماده شیمیایی که در احساس خستگی ما دخیل است] را مسدود می‌کند و به شما کمک می‌کند و در عین حال به مولکول‌های «احساس خوب» در مغزمانند دوپامین اجازه می‌دهد تا با سهولت بیشتری آزاد شوند. دکتر استوارت فریموند، متخصص ارتباط علمی و پژوهشگر مواد غذایی، به دیلی میل گفت: شما احساس هوشیاری بیشتری دارید و نسبت به خودتان احساس بهتری دارید.
نوشابه‌های انرژی‌زا دارای تائورین، کافئین، عصاره‌های گیاهان و وجود انواع ویتامین‌هایی است که باعث ایجاد نشاط و افزایش توانایی فیزیکی و ایجاد حالت هوشیاری می‌شود.
